Monte Casale
Azienda Agricola Monte Casale, Valpolicella Classico DOC.
Historien om familiens interesse for vinfremstilling tager sin begyndelse allerede i 1929 - på markerne ved Gardasøen og byen Lasize. I løbet af 30'erne grundlagdes familiens vingård, som efterfølgende blev videreført af sønnen Manuele. Vingården blev i 2000 total istandsat og dækker i dag over 24 HA. De høster manuelt
Et af de nye tiltag er økologi - og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.
Vine vi henter hjem fra Monte Casale
Monte Casale Mio Bianco Veronese
Hvidvin, 12,5%Et af de nye tiltag er økologi - og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.
Monte Casale Mio Rosso Veronese
Rødvin, 13%Mio Rosso Veronese er fremstillet af resterne fra Amarone og Ripasso fremstillingen. Det er kun tilladt at fremstille ripasso og amarone til en hvis grænse pr. ha. Smagen leder hen på en Ripasso.
Monte Casale Rosso Veronese Magnum
Rødvin, 13%Vingården blev i 2000 total istandsat og dækker i dag over 24 HA. Et af de nye tiltag er økologi - og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.
Monte Casale Ripasso DOC 2013
Rødvin, 13,5% - 2013Monte Casale, Ripasso Valpolicella Classico DOC. De høster manuelt, druerne tørres i 4 mdr. hvorefter de presses og gæres i 8 dage. Vinen lagrer minimum 24 mdr. på barriques.
Monte Casale Amarone DOCG
Rødvin, 15,5% - 2012Et af de nye tiltag er økologi - og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.
Monte Casale Mio Rosè
Rosé, 12,5%Frisk, frugtig og afbalanceret, noter af vilde jordbær og pink grapefrugt.