Monte Casale Ripasso DOC 2013

Monte Casale, Ripasso Valpolicella Classico DOC. De høster manuelt, druerne tørres i 4 mdr. hvorefter de presses og gæres i 8 dage. Vinen lagrer minimum 24 mdr. på barriques.

Vintype
Rødvin
Alkohol
13,5%
Årgang
2013
Druer
75 % Corvina 20 % Rondinella 5 % Molinara
Farve
Mørk dyb violet
Serveres ved
18°
Velegnet til
Rødt kød, vildt og oste.

Azienda Monte Casale
Historien om familiens vinbrug starter i 1932 på de frugtbare bakker bag ved Lasize ved Gardasøen.

I 1998 indviede de et nyt produktionsanlæg komplet med nyt vinfremstillingsudstyr, herunder tappeanlæg, salgskontor og vinbar.
I dag videreføres og udvikles familiens vingård af nye generationer. Man har i dag 20 hektar, som dyrkes i respekt for naturen, og som frembringer en bred portefølje af vine.
De røde er produceret på Amarone druerne 75 % Corvina 20 % Rondinella 5 % Milinara.
Område: Veneto Valpolicella Classico
Druer: 75 % Corvina 20 % Rondinella 5 % Molinara.

Tilbage