Monte Casale Mio Rosso Veronese

Mio Rosso Veronese er fremstillet af resterne fra Amarone og Ripasso fremstillingen. Det er kun tilladt at fremstille ripasso og amarone til en hvis grænse pr. ha. Smagen leder hen på en Ripasso.

Vintype
Rødvin
Alkohol
13%
Druer
75 % Corvina 20 % Rondinella 5 % Molinara.
Farve
Rubinrød
Serveres ved
18°
Velegnet til
Rødt kød, vildt og oste.
Smag
Fyldig, blød og rund med fine tanniner. Noter af kakao, kaffe og vanilje.

Azienda Agricola Monte Casale, Valpolicella Classico DOC. De høster manuelt Historien om familiens interesse for vinfremstilling tager sin begyndelse allerede i 1929 - på markerne ved Gardasøen og byen Lasize. I løbet af 30'erne grundlagdes familiens vingård, som efterfølgende blev videreført af sønnen Manuele.

Vingården blev i 2000 total istandsat og dækker i dag over 24 HA. Et af de nye tiltag er økologi - og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.

Tilbage