Cuvée R de Veuve Fourny, Ekstra Brut 1 Cru

Vejl. udsalgspris kr. 800,-

Cuvée R de Veuve Fourny, Ekstra Brut 1 Cru
Vintype
Champagne
Alkohol
12%
Druer
Chardonnay
Farve
Gylden gul
Serveres ved
8°
Velegnet til
En stor Champagne, perfekt til ekstraordinær retter. Trøffel.
Smag
R for Roger, en af Fourny husets stiftere, der elskede at blande Chardonnay med et strejf af Pinot Noir. Denne cuvée fuldt vinificeres i små egetræsfade og venter tålmodigt i vores kældre i fire år, i respekt for vores traditionelle metoder Opulent og mellow.

Overflod
Denne cuvée bærer navnet "R" ligesom Roger, en af ​​grundlæggerne af vores hus. Helt vinificeret i små egebeholdere holder denne cuvée 4 år i vores kældre. Veuve Fourny-huset har unik know-how til gammeldags vinfremstilling. Overdådighed og glathed: en fantastisk gourmet-Blanc de Blancs-champagne til ekstraordinære retter.
Den hvide trøffel er således den smukkeste hyldest, vi kan betale den. Store kogte oste vil også være en stor allieret

Terroir:
Vertus Premier Cru
Rendzine på kridt
Gennemsnitsalderen for vinstokke, 50 år

Druesort:
100% Chardonnay
Respektfuld vindyrkning

Vinificering:
Cuvée (Première Presses)
18 måneder på bær
i 100% tønder, ufiltreret

montage:
Blanc de Blancs
2 på hinanden følgende årgange
(50% for hver årgang)

Aldring:
På flasker, mindst 4 år, på bær i vores kældre fra det 19. århundrede ved en lav og konstant temperatur.

Doseringen:
Ekstra-Brut
3/4 gram / liter, druesukker

Kork:
Mytik Diamant,
garanteret uden korksmag

Tilbage