Produceret på tørrede druer, der ender med at være 18 % af oprindelig vægt. Produktion 800 flasker.
Corpus Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. respekterer den ældste og vigtigste tradition i Veneto, som kræver, at Amarone er en ægte vin, almindelig og oprigtig til næsen og lige strenge til ganen. Skal nydes i stilhed med sig selv, eller med enkle retter fra et autentisk Veneto køkken. Bestemt en god aldrende vin.