Domainet omfatter i alt 45 ha, hvoraf 15 ha er dækket af skov og 30 ha er vinmarker, som ligger på skråningerne af plateauet Massif d'Uchaux og samlet i ét stykke. Fra de højeste dele af vinmarkerne Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux er lavet og fra vinmarkerne ved foden af plateauet Cotes du Rhone er lavet. Vinmarkerne har altid siden Marie-Pierre D`Ardhuy-Plumet overtog blevet dyrket af økologiske principper og siden 2007 har de været blevet certificeret biodynamisk. I 2005 købte de en grund på 0,7 ha i Chateauneuf du Pape beplantet med mindst 70 år gamle Grenache vinstokke i blandet beplantning med andre sorter. Jorden her behandles af hest og plov.
la Cabotte Châteauneuf du Pape 2014 DEMETER
Vejl. udsalgspris kr. 499,-
- Vintype
- Rødvin
- Alkohol
- 14,5%
- Årgang
- 2014
- Druer
- Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise, Vaccarese, Grenache Blanc, Clairette
- Farve
- Dyb rød
- Serveres ved
- 18°
- Velegnet til
- And, oksekød, kraftige kødretter og vildt.
- Smag
- Fyldig og typisk fed Châteauneuf smag med fin frugtsødme som slutter blødt og behageligt.