la Cabotte Châteauneuf du Pape 2014 DEMETER

Vinstokkene er minimum 70 år. Fadlagring 18 måneder.

Vintype
Rødvin
Alkohol
14,5%
Årgang
2014
Druer
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise, Vaccarese, Grenache Blanc, Clairette
Farve
Dyb rød
Serveres ved
18°
Velegnet til
And, oksekød, kraftige kødretter og vildt.
Smag
Fyldig og typisk fed Châteauneuf smag med fin frugtsødme som slutter blødt og behageligt.

Domainet omfatter i alt 45 ha, hvoraf 15 ha er dækket af skov og 30 ha er vinmarker, som ligger på skråningerne af plateauet Massif d'Uchaux og samlet i ét stykke. Fra de højeste dele af vinmarkerne Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux er lavet og fra vinmarkerne ved foden af plateauet Cotes du Rhone er lavet. Vinmarkerne har altid siden Marie-Pierre D`Ardhuy-Plumet overtog blevet dyrket af økologiske principper og siden 2007 har de været blevet certificeret biodynamisk. I 2005 købte de en grund på 0,7 ha i Chateauneuf du Pape beplantet med mindst 70 år gamle Grenache vinstokke i blandet beplantning med andre sorter. Jorden her behandles af hest og plov.

Tilbage