Efter et projekt der har varet 7 år, har mange af kooperativets medlemmer frivilligt forbedret arbejdet i vinmarkerne med grøn høst (mindre udbytte større intensivitet), mindre kunstgødning, bedre udvælgelse af druer, minimum brug af svovl etc. etc.
Dette gør at Citra Vini`s nye vine næsten ukendelige. De er i sandhed rykket fra at være "supervin" til at være "topvin".
Sistina Montepulciano D.O.C.
Forholdsvis kraftig, fyldig fadsmag uden at frugten er kvalt, ikke syrlig
- Vintype
- Rødvin
- Alkohol
- 13,5%
- Druer
- Montepulciano
- Farve
- Intens ruby rød
- Serveres ved
- 18-20°
- Velegnet til
- Rødt kød, grøntsager og ost
- Smag
- ”Flemming Hvelplund” skrev i Alt for Damerne: Vinen er lavet af Italiens bedste vinmager Romeo Taraborrelli. Han accepterer kun at arbejde med de bedste druer og bruger altid små nye træfade til lagringen. Resultatet er en elegant, velopdraget, moderne vin med stil i perfekt harmoni. En rødvin til alt og en vin alle vil forstå at sætte pris på.