En ”vinnørd” fra Ortona i d `Abruzzo havde hørt om en drue - Piccorino - der før krigen blev erstattet af den langt større og langt mere givende drue Trebbiano.Han begyndte at ”snuse rundt” i Trebbiano markerne og fandt en del Peccorino vinstokke.
Han begyndte at pode på dem – og her 4-5 år senere er resultatet der.
Palio Piccorino – meget skøn tør, flot blomster duftende hvidvin.Mere tør end Chardonnay – lidt mere frugtig – friskere – uden at blive syrlig.
Citra er en af de eneste der eksporterer vine produceret på denne drue.
Palio Pecorino I.G.T.
Citra er en af de eneste der eksporterer vine produceret på denne drue.
- Vintype
- Hvidvin
- Alkohol
- 13%
- Druer
- 100 % Picorino
- Farve
- Lys gul med grønne nuancer
- Serveres ved
- 10-12°
- Velegnet til
- Forretter, fisk og lyst kød
- Smag
- Mere tør end Chardonnay – lidt mere frugtig – friskere – uden at blive syrlig.