Efter et projekt der har varet 7 år, har mange af kooperativets medlemmer frivilligt forbedret arbejdet i vinmarkerne med grøn høst (mindre udbytte større intensivitet), mindre kunstgødning, bedre udvælgelse af druer, minimum brug af svovl etc. etc.
Dette gør at Citra Vini`s nye vine næsten ukendelige. De er i sandhed rykket fra at være "supervin" til at være "topvin".
Palio Cerasuolo D.O.C.
Fylder godt i munden, og alligevel ret enkel vinøs og elegant.
- Vintype
- Rosé
- Alkohol
- 12,5%
- Druer
- Montepulciano
- Farve
- Intens cherry rød
- Serveres ved
- 12°
- Velegnet til
- Velegnet til fisk, forretter, lyse kødretter og lette oste
- Smag
- God struktur, harmonisk og frisk vedholdende smag