Palio Montepulciano D`Abruzzo D.O.C. ØKO 2023

Normalpris: 169,00 kr
Tilbudspris: 169,00 kr
Normalpris

TOP vine fra "CITRA VINI" D`ABRUZZO Citra Vini, er et kooperativ der sidder på 65% af vinproduktionen i d`Abruzzo. De sælger kun selv 20 % under eget navn, naturligvis de bedste 20 %. Efter et projekt der har varet 7 år, har mange af kooperativets medlemmer frivilligt forbedret arbejdet i vinmarkerne med grøn høst (mindre udbytte større intensivitet), mindre kunstgødning, bedre udvælgelse af druer, minimum brug af svovl etc. etc.Dette gør at Citra Vini`s nye vine er næsten ukendelige. De er i sandhed rykket fra at være "supervin" til at være "topvin". En anden faktor er, at de i 2003 ansatte en ny winemaker Romeo Taraborrelli, der regnes for en af de 3 bedste winemakers i Italien.

Vinificering: De plukkede druer vinificeres traditionelt ved en lang maceration af skallerne ved en kontrolleret temperatur. Vinen aftappes, pumpes over og dekanteres på rustfri ståltanke efter den malolaktiske proces. Den lagrer kortvarigt på egetræsfade.

Farve: Intens rubinrød med lilla nuancer.

Duft: Elegant med overtoner af sorte kirsebær og vilde frugter blandet med noter af sort peber, kakao og balsamico.

Smag: Fyldig og fløjlsblød, udstyret med bløde tanniner og en behagelig, vedvarende finish.

”Flemming Hvelplund” skrev i Alt for Damerne 2005: Vinen er lavet af Italiens bedste vinmager Romeo Taraborrelli. Han accepterer kun at arbejde med de bedste druer og bruger altid små nye træfade til lagringen. Resultatet er en elegant, velopdraget, moderne vin med stil i perfekt harmoni. En rødvin til alt og en vin alle vil forstå at sætte pris på.