Menicucci Trecciaia Appassimento er en fyldig og varm italiensk rødvin fra Puglia i Syditalien, produceret af vinhuset Menicucci. Vinen er lavet efter den klassiske appassimento-metode, hvor druerne delvist tørres efter høst.
2023 havde en mini alkohol duft, dette er ikke i den nye årgang 2024.
IGT Rosso Puglia, 50% Zinfandel og 50% Negro Amaro 17%.
-
Farve: Dyb rubinrød
-
Duft: Modne kirsebær, blommer og mørke bær, med noter af krydderier, vanilje og let tørret frugt
-
Smag: Fyldig og rund med bløde tanniner, koncentreret frugt og en varm, lang eftersmag
-
Stil: Tør, men opleves let sødmefuld pga. den modne frugt
Passer godt til
-
Grillet eller langtidsbraiseret oksekød
-
Pasta med kraftige tomat- eller kødsaucer
-
Vildtretter
-
Lagrede oste